Ingeniería de procesos

Este grupo realiza investigaciones en el área de ingeniería de procesos (con énfasis en bio–procesos) y en particular persigue desarrollar nuevos métodos y herramientas para:

Modelado matemático, simulación dinámica e identificación
Optimización (local, global) y control óptimo
Diseño y control integral
Control robusto
En cuanto a sus aplicaciones, se consideran preferentemente procesos de la industria alimentaria y biotecnológica (esterilización y pasteurización térmicas, procesamiento con microondas, procesamiento óhmico, secado, fermentación, etc.). También se trabaja con sistemas dinámicos más generales y de interés más amplio (rutas bioquímicas, ondas químicas y biológicas, etc.), y muy especialmente en el área de biología de sistemas ("systems biology").