J.M. Gallardo, I. Medina y S. Aubourg .
Técnicas de control de calidad en la elaboración de productos marinos.
Incluido dentro del Programa Interuniversitario de Doctorado Biología Marina y Acuicultura. Impartido anualmente desde 1994.
Dr. J.M. Gallardo.
Master sobre Nutrición
Univ. Santiago de Compostela y Hospital Clínico Universitario.
Santiago, 10-17 Junio 2004.
Dr. J.M. Gallardo.
"Seguridad, entorno jurídico, etiquetado OGM’s. Mitos y realidades”. Curso de Verano Alimentación transgénica y Ecológica ¿Qué nos depara el Futuro?
Univ. Santiago de Compostela. Lugo, 13-16 Julio 2004
